Natale 2021

Dicembre 2021

Salmone al pepe rosa, frollino al nero di seppia, panna acida e cipollina
Insalata russa, gamberi all’aneto e finocchietto
Uovo morbido, spinaci, nuvola di patate e astice

Ravioli in sfoglia d’uovo farciti con l’arrosto della tradizione, il suo intingolo e topinambur

Cappone, fichi, noci, tortino di bietole, carciofi e salsa al tartufo nero

Sorbetto al lampone, Bitter Campari e arancia croccante

Il Nostro Panettone Artigianale con crema alla vaniglia Bourbon

Piccole Praline

IL CONSIGLIO DALLA CANTINA
Franciacorta Brut - Santa Croce € 40.
Réserve della Contessa - Manincor € 35.
Rosso Hebo - Petra € 30.
Moscato Rosato Bigarò - Perrone € 30.

€ 90. bevande escluse

In caso di intolleranze alimentari o altre preferenze è possibile scegliere piatti alternativi