SAVE THE DATE giugno 2022 L’estate è ormai alle porte e noi ci godiamo la bellezza che la natura ha messo in scena durante la primavera accogliendo i nostri ospiti sotto un coloratissimo pergolato di glicine e accompagnandoli in un percorso gourmet attraverso i piatti che Vittorio ha sapientemente preparato. In…
Il Rito Civile con il bosco a far da cornice, oppure trasferire la cucina del ristorante in una villa sul lago, un parco, un castello. Gli allestimenti, il tavolo dei confetti, la mise en place e naturalmente i menù, tutto perfettamente studiato e realizzato. L’aspirazione,…
“Il colle è veramente un incanto d’aria pura e vibrata. Pare il Colle dell’Infinito, dell’Infinito lombardo… v’affacciate sulla vista dell’immenso pineto, la più vasta cantata d’alberi di tutta la Lombardia”. Così scriveva Carlo Linati nelle sue Passeggiate Lariane della bella Appiano Gentile. Ed è qui,…
Febbraio 2022 AL RISTORANTE San Valentino 2022 IL MENU’ Frollini amorosi Capasanta e gambero rosso, sedano in agrodolce, pompelmo candito e vinaigrette di fragole Polpo e topinambur in due consistenze, ricci di mare Ravioli di pasta fresca con fonduta di barbabietola, Blu del Moncenisio e…
17.01.2022 – 17.03.2022
“Trofeo Cazoeula d’oro 2022” – www.festivaldelacazoeula.it
La nostra proposta:
non è “come quella della nonna”
non è “come quella della mamma”
È “La Cazoeula del Daniele” – € 28.
Il bottaggio di verze tradizionale.
L’estate è arrivata e lo chef Vittorio Tarantola porta in tavola i suoi sapori con una nuova sorprendente carta stagionale. Scopri di più nella pagina dedicata alla carta del ristorante.
L’autunno è arrivato e con lui anche un nuovo sorprendente menù! Scopri di più nella pagina dedicata alla carta del ristorante.
Rassegna gastronomica in collaborazione con Confcommercio per un consumo di prodotti del nostro territorio nel rispetto della conservazione degli ecosistemi e della biodiversità. MENÙ: Lavarello in carpione leggero con maionese e croccante di mais € 20. Uovo morbido, terra di bosco, funghi porcini e ristretto…
Lo chef Vittorio Tarantola porta in tavola l’Autunno con un nuovo menù per i tuoi ricevimenti. Scopri di più nella pagina dedicata alle proposte della nuova stagione. Le soluzioni che troverai sono solo uno spunto per lo sviluppo di un menù che può essere studiato con…
