Le suggestioni del Bosco

Giugno

Il bosco si colora e prende vita: frutti di bosco, funghi, erbe spontanee. E la cucina ne trae ispirazione: dai sapori alle forme, il bosco sorprende in ogni stagione.

IL MENU’ DEGUSTAZIONE

Uovo morbido con finferli, maggiorana, spuma di patate e terra di bosco
Ravioli alle ortiche e ricotta con crema di porri, finferli e nepetella
Cubo di galletto con maionese di mais, fave, finferli e biscotto salato
Zuppetta di sottobosco e gelato allo yogurt
Selezione di praline


€ 60,00

Il menù degustazione viene servito per la totalità del tavolo