San Silvestro 2017

Dicembre

Il menù:

Piccolo “Verduramisù di San Silvestro”

Polpo arrosto con crema di cannellini e puntarelle

Cotechino e foie gras con zucca gialla, spuma di patate e croccante di farro

Lasagnette al ragù di galletto, spinaci e funghi bianchi con ristretto allo zafferano

Aletta di vitello, farinata ai carciofi e ristretto al vino rosso leggermente speziato

Il mango, il suo sorbetto, mela alla vaniglia, frutto della passione, succo di melograno

“La Veneziana Pasticceria Tarantola” appena sfornata, gelato alla crema antica e salsa calda di cioccolato

Caffè
Golosino al gianduia


Euro 90,00 vini esclusi
In caso di intolleranze alimentari o altre preferenze è possibile scegliere piatti alternativi