Zuppetta di gallinella con spuma di patate e nero di seppia
Salmone e astice con crudo vegetale e limone candito
Calamari al rosmarino con passatina di fave e cicoria
Maccheroncini al pettine con carciofi, olive taggiasche, basilico e ragù bianco di vitello
Faraona con bottaggio di verze e lattuga con funghi pioppini e nocciole
"Mela Golden in due consistenze"
Cioccolato al latte, caramello, frutto della passione, arancia e biscotto di mandorla
Macaron dell’Amore
€ 70,00 bevande escluse
Il consiglio della cantina:
Radegonda Brut Rosè - Terre di San Venanzio
la bottiglia € 25,00
il bicchiere € 7,00
Franciacorta Pas Dosè Aligi Sassu - Majolini
la bottiglia € 45,00
Sauvignon - Santa Croce
la bottiglia € 25,00
il bicchiere € 7,00
Morellino di Scansano - Motta
la bottiglia € 25,00
il bicchiere € 7,00
Pinodisè - Contadi Castaldi
il bicchiere € 7,00