San Silvestro

Dicembre 2018

SAN SILVESTRO 2018
IL CENONE AL RISTORANTE

31 DICEMBRE 2018

Brandade di merluzzo con cavolfiore, cipollina e chips di topinambur
Salmone, astice, avocado e limone candito
Tuorlo d’uovo, spuma di patate e tartufo d’inverno

Risotto alla birra Moonshare con Blu del Moncenisio ed essenza di barbabietola

Anatra in due cotture al miele d’acacia, lime, pepe di Timut, puntarelle e carciofi

Sorbetto al mandarino e pere allo zenzero

“La Veneziana Pasticceria Tarantola” con crema al mascarpone

Caffè, arancia candita e cioccolato fondente, croccante alle fave di cacao, piccola Zuppa Inglese

Euro 90,00 vini esclusi

In caso di intolleranze alimentari o altre preferenze è possibile scegliere piatti alternativi